Favoritbokhandeln

På vår promenad gick vi in i den mysiga, ganska stora bokhandeln Actes Sud som ligger vid floden. Vi brukar gå  dit och bläddra lite, drömma lite och ibland, som idag, köpa någon bok.
Jag hittade en bok med frukt och grönsaker man hittar på marknaden och den var uppdelad på säsonger och varje frukt/grönsak finns beskriven med olika sorter, hur man lagrar och något/några recept för tillagning.

En verklig skatt känns det som att det är för nu kan vi läsa på om olika löksorter, vattenmelonsorter osv och dessutom pröva att tillaga dem utan att experimentera.

Grillpremiär

I går kväll premiärgrillade vi på vår nyinköpta grill. Vi grillade fisk men innan det var klart åt vi sparris som vi köpt på marknaden. Jag gjorde Mousselinesås till och receptet hittade jag på icas receptsida.
Som ni ser på bilden åt vi jordgubbar till efterrätt och ytterligare en premiär blev det när vi såg de första fladdermössen flyga förbi över våra huvuden.

Hallongott

I affären hittade mannen fullmogna hallon för bara 1,30€. De ser mumsiga ut. Jag blir sugen på Panna Cotta med hallon till. Det åt vi på vårt bröllop och även om jag inte äter efterrätter så är det en favorit, om jag skulle äta. =)

Kryssningarna har börjat komma igång igen. Här är en båt som vände på den bredaste delen av floden för att komma rätt intill piren. Ofta är det Schweizare som kryssar längs Rhonefloden och bor bekvämt med pool och solplatser på båtens tak.

Matblogg?

Nä, det ska inte bli någon matblogg men lite recept kan det kanske bli då och då. Jag har tänkt pröva massor med nya recept nu när jag bor här för att få nya favoriter. Jag har suttit och sökt på franska receptsidor och jag fascineras av hur otroligt mycket det finns på internet. Heelt otroligt.

Dessutom snubblade jag över namnet Kråke Lithander, jag har för mig att hon för många, många år sedan var med i något program på söndagarna, Sköna Söndag kanske, och lagade god mat. Jag har inte hört något om henne på väldigt länge men nu hittade jag lite recept som hon gjort. Grillade lammkotletter Provencal lät tex väldigt gott.

Någon som minns Sköna Söndag?

Marinad från Provence

Jag har plockat fram alla mina kokböcker med recept från Provence och nu när jag bor här passar det ju väldigt bra att använda sig av dem. Hade tänkt göra egen tapenade men just idag blev det köpt istället. Har inte riktigt koll på vad sardeller heter på franska eller så tittade jag bara i fel hylla. =)
Men vi ska äta lamm ikväll och jag letade fram ett recept på en marinad som smakade väldigt gott. Det ska bli spännande att känna smaken av den ikväll. Just nu ligger köttet och marinerar.

Receptet kommer från boken Kärlek, Oliver och Timjan av Anna och Fanny Bergström.

Marinad från Provence
Ta 2 msk färska blad rosmarin el. 4 msk timjanblad. (Jag tog torkad timjan) och lägg bladen i en mortel. Strö över 1 tsk milt salt. Stöt bladen med saltet. Lägg i 4 skalade och skivad vitlöksklyftor. Mortla kraftigt så att allt blandas och smakerna frigörs. rör så ner saften av 1 pressad citron, lite svartpeppar ur kvarn och 1 dl olivolja. Gnid in marinaden på lammkotletter, grillspett, kyckling eller fisk, lägg i trångt kärl och slå över resten av marinaden. Låt dra ca 1 timme och grillla eller stek sedan. (4 pers.)