Ratatouille

Idag köpte jag grönsaker  på marknaden för att göra en rejält stor ratatouille. Jag tänkte när jag började att jag skulle fota alla steg men efter första fotot glömde jag bort kameran.

Men så här ser det ut när jag börjar skära aubergine till ratatouille. Dessutom skär jag 3 paprikor, 6 courgette (zucchini), fem vitlöksklyftor, tre gula lökar, 6 tomater utan kärnor och så har jag lagerblad (inte från grannens träd den här gången), timjan, salt och peppar. Det bryns i grytan efter ett speciellt "schema" och efter ca 45 minuter är det klart. MEN den blir godare om man äter den dagen efter, precis som vi ska.
Ikväll ska vi koka musslor och äta med Roquefort-ost och till efterrätt pannacotta med jordgubbar. Hoppas att allt blir gott.