Fleur de Sureau

Som älskare av flädersaft blev jag glatt överraskad när jag fick smaka av den här aperitifen, L'Elixir de nos Aïeules, hos nyfunna vänner i grannbyn. Jag kan tänka mig att flädersaft blandat med rosévin ger ganska lik smak även om den här drycken innehöll 16%.
Att jag dessutom fick lära mig vad fläder/hylle heter på franska är bonus. Om en månad är det dags att ge sig ut i omgivningarna och plocka fläderblommor och göra saft. Ni som bor i Sverige får vänta till slutet av juni, början av juli.